民宿堀井、店主のお薦め、美食、珍味、石川県、能登半島、能登島、イルカ、イルカウォッチング、釣り、船釣り、民宿、旅の宿、漁師、活け作り、七尾、七尾市、料理、宿、宿泊、予約、くつろぎ、癒し、刺身、いきいき

SINCE
2003年4月20日

更新

2012年 5月 16日 (水)

〒926-0201
石川県七尾市能登島
祖母ヶ浦町5-14
0767-84-1324
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のとじまんの宿　　　　　

能登鹿北商工会　　　　　

能登島ゴルフアンドカントリークラブ　　　　　　　

中島お祭り資料館お祭り伝承館　　　　　　　　　　

千里浜なぎさ　　　　　　
ドライブウェイ　　　　　

祖母ヶ浦地区民宿組合
釣り大会要項
平成24年７月１日開催

ごっつおまつり
平成23年12月１日
　　▼
平成24年３月４日

民宿堀井
0767-84-1324
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能登島には沢山の種類の魚が住んでいます。特に秋から春にかけては種類も非常に豊富ですし、脂の乗り具合は正に絶品と言って良い位です。
そんな魚や能登島に自生する山の品々と併せて舌鼓をうって下さい。
丹精込めた手作りの料理でおもてなし致します。

食された後、購入を希望されるお客様が大勢おられますが
申し訳ありません！販売は一切いたしておりません。m(__)m

能登島の海で捕れる新鮮なアオリイカを素材とし、3年を掛けじっくり熟成。
イカスミ・柚子・その他秘伝の味付けを施しました。
民宿堀井でしか味わう事の出来ない一品です。ご予約の際申しつけて是非お召し上がり下さい。

黒作りのような時間のかけ方はしていませんが、素材は能登島で獲れた新鮮なイカを使用しています。添加剤などは一切用いずに作ってあり、能登島の自然がたっぷり詰まった物に仕上がっています。
こちらも黒作り同様、是非ご賞味下さい。

アンコウ
アンキモは絶品です。

この季節には外せないタラ。鍋に刺身に調理法は色々あります。

能登島で獲れる新鮮なアオリイカ

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